実は私、焼きそばが好きです。

え、マルちゃんのあのソース焼きそば？

いやそうじゃなくって、なんとここ沖縄では、
沖縄そばの麺を使って、具だくさんの焼きそばを作っちゃいます。

定食屋さんなど行くと確実にこの方式。
普通の焼きそばがでてきたことは一度もない。
おそらく県民もこれが当たり前のことだと思ってるに違いない。
ひょっとして焼きそばのイメージは、
ベアングだったりしてねぇ。

焼きそばのいいところは、
なんといってもボリューミー。
普通のそばの１．５倍くらいの麺が入ってる。
それに、プラス野菜炒めかってくらいの具材。
ま、とにかくお腹が空いてるときには焼きそばで決まりだ。

メニューに入っていればお試しあれ～。

今日は南部で行ってみましょう。

よくダイビングの帰り道に立ち寄るお店。
もずくそばで有名な「くんなとぅ」。

もずくといっても麺の代わりにもずくじゃなくって、
もずくが練りこんだ、歯ごたえのある麺を使ってます。

あとはもずくの天ぷらが結構美味。
いわゆる沖縄風の衣もっさり系でなくって、
カリッと本土風の天ぷら。
微妙な塩味がきいてるので、そのまま食べても全然おいしい。

ただ、ここ最近、値上げが・・・。
以前は５５０円だったもずくそばが、
今では６５０円に上昇。

広告もバンバンうってるせいか、
大型の観光バスが来ていることもあったり。

ん～、雰囲気のいいお店だったのに、
知名度が上がるとこうなっちゃうのね～って思わずにはいられない。

ただ、味については昔のまま。
ランチにはちゃんともずくジューシーもついてくるので！

あ～、こんなん書いてたら久しぶりに食べたくなってきたじゃない。

まず一番に名前がいい。
「てんとてん」だなんて、なんかいい巡りあわせのような気もする。

ここは那覇の識名の山の中にある。
かなりお店の場所はわかりづらい。
道路からも看板というものが見えないので、
知ってる人じゃない限りはまずたどりつけないだろう。

そばのほうは王道系。
シンプルから素材の味を極限まで高めたという感じ。
メインメニューも潔くそばのみ。
それとサイドメニューとして肉みそおにぎり。

食べてみると麺はシコシコ。
スープはあっさりな中にもしっかりした芯が通ったコクがある。
こんなに上手い沖縄そばは他にはないんじゃないかって思う。
ここまでシンプルに勝負しているお店はすごい。

そして、お店の雰囲気も木の素材感を活かしたとてもいい感じ。
古い沖縄の住宅を改造したようだけど、
いまどきの住宅のようにスタイリッシュ。
傾斜地に建てられているので、３階建てみたいな２階建て。
大きな吹き抜けもあり開放的な建物だ。

ほんと大切な人をおもてなしするには最適なそば屋だと思います。

ただ、一つだけ欠点が・・・。
シンプルかつ洗練された味なんですが、ボリュームが少ない。
個人的にはそば２杯分くらいいっちゃいたいくらい。
大盛設定があるといいんだけどなぁ。

あ、超が付くほど人気店なので、
12時前に入ることが必須です。
お店の雰囲気がいいので、お客さんの回転率も悪そうですねぇ。

那覇港の近く、ちょうどロワジールホテルの目の前の通り沿いにあるお店。

なんか怪しげな？居酒屋さんを改造したようなお店。
はっきりとした大きな看板がでていないので、最初はどこかわからない。
目印はかめかめそばの赤いのぼりだ。

駐車場はお店の前に４台くらいとあとは路上駐車。
ま、これについては警察もとくに何も言わないようだ。

ただし、麺がその日分なくなると閉店。
確実に食べたいなら、13時くらいまでに入店したほうがよさそうだ。

ここの軟骨そーきそばが超ウマイ。
しかも料金は400円くらいだったような気が。
（以前は350円だったような気もするけど）

麺とスープは普通だけど、ここのそーきはポリポリ食べられる。
トロトロしたそーきも多いなか、ちょっと歯ごたえのある食感はやみつきになる。
ボリュームもまあまああるので、男性の方でもＯＫ。

ま、人気店ならでは食券方式。
好きなメニューを選んでポチットな。

いなりに関しては、もう自己申告で買った分だけをトングで皿に取る。
なんかこーゆーのも沖縄らしくっていい感じですよね。